クリスマス特集2024 ノーマ―北欧料理の時間と場所 ファイドン レネ レゼピ 料理エッセイ
¥10,829
(税込) 送料込み
最終更新 2024/07/14 UTC
商品の説明
商品の情報
カテゴリー
![ノーマ: 北欧料理の時間と場所 ノーマ: 北欧料理の時間と場所](https://m.media-amazon.com/images/I/41w PMqffKL._AC_UF1000,1000_QL80_.jpg)
ノーマ: 北欧料理の時間と場所
![ノーマ 北欧料理の時間と場所 ノーマ 北欧料理の時間と場所](https://nostos.jp/wp-content/uploads/2021/06/nsts-08684-3.jpg)
ノーマ 北欧料理の時間と場所
![ノーマ 北欧料理の時間と場所 ノーマ 北欧料理の時間と場所](https://nostos.jp/wp-content/uploads/2021/06/nsts-08684-2.jpg)
ノーマ 北欧料理の時間と場所
![ノーマ―北欧料理の時間と場所 ファイドン レネ レゼピ - メルカリ ノーマ―北欧料理の時間と場所 ファイドン レネ レゼピ - メルカリ](https://assets.mercari-shops-static.com/-/large/plain/e4tJBxxw9k4qwUkWrtUpcN.jpg@jpg)
ノーマ―北欧料理の時間と場所 ファイドン レネ レゼピ - メルカリ
![2024年最新】ノーマ―北欧料理の時間と場所の人気アイテム - メルカリ 2024年最新】ノーマ―北欧料理の時間と場所の人気アイテム - メルカリ](https://static.mercdn.net/c!/w=240/thumb/photos/m33971750067_1.jpg)
2024年最新】ノーマ―北欧料理の時間と場所の人気アイテム - メルカリ
内容(「BOOK」データベースより)本書は、シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)レゼピ,レネ1977年生まれ。北欧料理に革命をもたらしたとして、世界で高く評価されているシェフ。エル・ブリのフェラン・アドリア、ザ・フレンチ・ランドリーのトーマス・ケラーなど世界で最も認められているレストランのシェフのもとで腕を磨いたのち、2003年、わずか25歳の時にノーマのヘッドシェフを兼ねた創立者の1人となった。それ以来、頭角を表し、同世代の中で最も尊敬され、世界で賞賛されるシェフへと成長。2010年のサンペレグリノ世界のベストレストラン50ではノー・・・
・配送方法は当店指定のものとなります。変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。
・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。
・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。
・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。