【限定特価】 ★☆冷凍食品製造ハンドブック☆★ 絶版食品工学図書 新品 光琳 農学
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最終更新 2024/08/15 UTC
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風鈴
すでに絶版となっている食品工学図書です。
入手が困難となりつつあります。
今回在庫分のみ定価にてお譲りいたします。(新品)
冷凍食品製造ハンドブック
熊谷義光、山田嘉治、小嶋秩夫 編
品質管理、工程管理、新製品の開発から海外冷凍工場の運営までを詳説。
ページ数:810頁
ISBN::978-4-7712-9404-2
発行:株式会社光琳
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